【今日はマスです。（サクラマス）】
本日はサクラマスをご紹介します。 青森地域、又は流通名としてホンマスと呼ばれています。 サクラマスは日本を中心とした東アジア固有のサケ属魚類です。 他のサケ属魚類（サツキマス・ビワマスは除く）のように、 大規模な回遊は行 […]
【本日の１０時セリ！！でかいです。（ヒラメ）】
おはようございます。 本日はヒラメをご紹介します。以前にも紹介したことがあるのですが、 見てください。この大きさ、体長が１０８センチ・体重１０キロあります。 天然のヒラメは大きければ大きいほど美味しいとよく聞きますが、 […]
【本日の１０時セリ！！（アイナメ）】
おはようございます。 本日は土曜日にご紹介した「ホッケ」と同じ カサゴ目アイナメ亜目アイナメ科のアイナメをご紹介します。 青森では「アブラメ」と呼ばれており、北海道南部では「アブラコ」の名前で流通しています。 日本には約 […]
【本日の１０時セリ！！（ホッケ）】
おはようございます。 本日はホッケをご紹介します。 ホッケは世界的に見ても２種が知られています。 ←のホッケと縞ホッケと呼ばれるキタノホッケです。 日本近海にはそのどちらもが分布します。 ホッケといえば、居酒屋の定番メニ […]
【ひな祭り（ハマグリ）】
今日は「ひな祭り」には欠かすことのできないの「ハマグリ」を紹介します。 煮ても、焼いても美味しいハマグリですが、 「ひな祭り」といえば、やっぱりお吸い物ではないでしょうか。 どうしてひな祭りに･･･ ハマグリは二枚の貝殻 […]
【ガイダンスで待ってます】
おはようございます！ ３月だというのに青森は雪が降っております。 本日、札幌にて青森県就職ガイダンスが行われます。 場所はホテルポールスター札幌、時間は１３：００?１７：００です。弊社社員も行っておりますので、学生の皆さ […]
【明日は札幌でガイダンス・・・】
おはようございます。 青森はまた冬へ逆戻りです。 折角、アスファルトが見えるようになったのに、 今は白くなってしまいました。 月日が経つのは早いもので、明日から３月です。 ２月２９日生まれの方は２月２８日に誕生日をするの […]
【春の訪れ？？（トゲクリガニ）】
本日の１０時セリ 今日はトゲクリガニをご紹介します。 青森の花見にはガサエビ（シャコ）と同様に欠かせないアイテムです。 トゲクリガニはケガニと良く似ています。 ケガニは以前オオクリガニと呼ばれていました。 同じクリガニ科 […]
【全国にはあまり無い食べ物です。（チガイ）】
本日はホタテの稚貝（チガイ）をご紹介します。 写真は生後約１年ぐらいの稚貝です。 このホタテの赤ちゃんですが、青森では２?４月にかけて流通します。 生まれた直後、ほたての稚貝は、紫色をしています。 （透明がかっています。 […]