【本日は、雑談です。】
おはようございます。 本日の雑談テーマは「魚屋さんでも知りません。」です。 （下記のネタをご存知の方は、素通りして頂ければ幸いです。） 本日出社して、某部長と話しをしていましたら、海の中の生き物で強いモノは何だ？という話 […]
【本日の１０時セリ！！（アオザメ）】
おはようございます。 本日は、ネズミザメ目ネズミザメ科アオザメ属のアオザメをご紹介します。 アオザメと他のネズミザメ科魚類との区別は、背面が濃い青色をしているかどうかということです。 世界中の亜熱帯から熱帯の沿岸域および […]
【本日は、ホヤのさばき方！！】
こんにちは。 先日ご紹介しました、陸奥湾産マボヤをお刺身にしてみました。 ＜協力＞弊社、鮮魚第１部 さすらいの魚おろし人Ｎ氏 [写真左]入・出水孔の根元から包丁を入れる。 [写真右]パイナップルのヘタをカットする要 […]
【本日は雑談です。】
おはようございます。 サクラの花が咲いたと思ったら、今はしっかり葉桜になり・・・ 現在はリンゴの花が満開から、若干行き過ぎているそうです。 青森県弘前市では５月２２日頃までは、リンゴの花が見られるそうですよ。 さて、本日 […]
【本日の１０時セリ！！（カタクチイワシ）】
おはようございます。 本日は、ニシン目カタクチイワシ科のカタクチイワシをご紹介します。 青森では、セグロイワシと呼ばれています。 最大で１６センチほどまで大きくなるそうです。 写真は全長が１４センチほどでした。 産卵期が […]
【本日の１０時セリ！！（マダイ） （カスゴ）】
おはようございます。 本日は、スズキ目タイ科マダイ亜科のマダイをご紹介します。 写真は、先日の新人レポートでご紹介しましたマダイの幼魚で春子（カスゴ）と言います。 全長１２センチほどですが、腐ってもタイとはよく言ったモノ […]
【本日は・・・試食中です。(-^〇^-) （ズワイガニ）】
おはようございます。 本日は、弊社小会議室にてボイルズワイガニの試食中の風景をご紹介します。 全て同じ産地（ロシア）のズワイガニをボイル（茹でる）する時に塩分濃度を微妙に変えて作ったものを比較して食べてもらっています。（ […]
【本日は、雑談です。】
こんにちは。 本日の雑談テーマは、「時効」です。 長くなってしまいましたので、お急ぎの方は次の機会にどうぞ・・・。 以前一人暮らしをしている時にネコを飼っていました。 家に帰ってくると、玄関まで出迎えてくれる。大変可愛い […]
【本日の１０時セリ！！カワイイです。（マアジ）】
おはようございます。 本日は、スズキ目アジ科マアジ属のマアジをご紹介します。 青森での旬は５月下旬?８月ぐらいまでですが、写真のマアジはまだ小さく全長９センチ程です。 とっても可愛らしかったです。コレぐらいのサイズのマア […]