【本日の１０時セリ！！（ジンドウイカ）】
おはようございます。 本日は、ツツイカ目ヤリイカ科ジンドウイカ属のジンドウイカをご紹介します。 大きくなっても胴は１０センチ前後で、写真は８センチ程度でございました。 青森では、２月下旬から漁獲されるモノなのですが・・・ […]
【本日の１０時セリ！！（コウイカ）】
こんにちは。 本日は、コウイカ目コウイカ科のコウイカをご紹介します。 写真は、胴の長さが１４センチほどですが、大きいモノでは１７センチほどになるそうです。 青森では『スミイカ』と呼んでおり、絶対数は少ないかもしれませんが […]
【本日の１０時セリ！！ん？（サヨリ）】
こんにちは。 本日は、ダツ目サヨリ科のサヨリをご紹介します。 青森県陸奥湾内の西側、蟹田周辺の海域で水揚げされました。 旬は、３月ごろからなのに・・・、随分とせっかちですよね。 琉球列島と小笠原諸島を除く日本各地、朝鮮半 […]
【キレイです。（ニジマスのイクラ）】
こんにちは。 本日は、サケ目サケ科サケ属のニジマスの卵をご紹介します。 写真をご覧下さい。キレイですよね。こちらは青森県産の養殖したニジマスの卵を醤油イクラにしたモノです。 皆さんが見慣れているサケのイクラよりもヒトマワ […]
【大雪ですが・・・春を告げる？？（ニシン）】
こんにちは。 本日は、ニシン目ニシン科ニシン属のニシンをご紹介します。 写真は、北海道士別産で１匹２００グラム前後のニシンです。 かつては春を告げる魚の代表格として親しまれていましたが、 現在は国産のニシンの漁獲量が減り […]
【商品遅れました。（メバチ）】
おはようございます。 本日は、スズキ目サバ科マグロ属のメバチをご紹介します。 天候の影響により、商品の到着に遅れがでました。お客様申し訳ありませんでした。 ｍ（＿ ＿）ｍ 写真は、パラオ・ジャカルタ・インドネシア・バリ […]
【スゴイ、お天気。】
こんにちは。 写真は、お昼前に撮影したモノですが、もう夜のような暗さです。 現在の青森市は気温が１℃ではございますが、 ２つの低気圧に日本海側と太平洋側両方に挟まれている青森は横殴りの雪が降っております。 台風並の低気圧 […]
【本日は、雑談です。】
おはようございます。 本日の雑談、テーマは「食べてみたい、ソウルフード」です。 私は週に一度、弊社ＨＰのアクセスレポートを見ています。（分析とまではいきませんが・・・。） アクセスレポートは、１日に何人の方が何時にどれく […]
【本日は、まだ間に合います！（マダラコ）】
こんばんは。 本日は、タラ目タラ科のマダラの卵、マダラコをご紹介します。 初めて写真をご覧になった方は、『なんじゃコリャ?！』とお思いかもしれませんね。 かなりグロテスクな感じですが、とっても美味しいマダラの子です。 以 […]
【技術ってスゴイです。（サンマ）】
おはようございます。 本日は、ダツ目サンマ科のサンマのお刺身をご紹介します。 「おい！時季ハズレだろ！！」との声が聞こえてきそうですが・・・、 写真の商品は、オールシーズン楽しめる冷凍サンマのお刺身です。（賞味期限も長い […]