【七子八珍食べある記 もうすぐ終了です。】
おはようございます。 先日、七子八珍の日（←よく分からない方はクリックして下さい。）をご紹介しましたが、 ２月１日より２月２９日まで七子八珍の会員店で食事をし、 お店で応募ハガキにスタンプをもらって応募すると・・・ 〇七 […]
【青森でメバルと言えば・・・（ウスメバル）】
おはようございます。 本日は、カサゴ目フサカサゴ科メバル属のウスメバルをご紹介します。 青森で『メバル』と言えば、本種を指します。写真は小泊産で、約３０センチです。 七子八珍の『堂々九品』にも選出されています。 全長は３ […]
【青森といえば・・・（ホタテガイ）】
こんにちは。 本日は、ウグイスガイ目イタヤガイ科のホタテガイをご紹介します。 先日ご紹介した七子八珍の「七子」に入っております、『ホタテの子』は生殖巣のことでして、 写真のようにメスはピンクもしくはオレンジ（写真左）、オ […]
【新企画！？「太公望日記」（ワカサギ）】
おはようございます。 本日のトピックスは、初の試み「太公望日記」で、ございます。 弊社の太公望が青森県内を巡ってその時の旬な魚をご紹介する・・・、平たく言うと釣り話です。 その特性ゆえ、ボウズ（１匹も釣れなかった）の時に […]
【本日の１０時セリ！！旬ですよ。（キアンコウ）】
こんにちは。 本日は、アンコウ目アンコウ科キアンコウ属のキアンコウをご紹介します。 アンコウとキアンコウとの見分け方ですが、外見だけでの判断は大変難しいため、口を開けて、 口の中に白い斑点状の模様が無ければキアンコウとい […]
【本日の１０時セリ！！（カナガシラ）】
こんにちは。 本日は、カサゴ目ホウボウ科のカナガシラをご紹介します。全国的な旬は丁度今ごろだとは思いますが、 青森では、来月?４月頃に水揚げ量が増えます。 青森では、専ら『キント』と呼ばれております。（写真はまだ、２０セ […]
【本日の１０時セリ！！（ババガレイ）】
おはようございます。 本日は、カレイ目カレイ科ババガレイ属のババガレイをご紹介します。 写真は４７センチ、１匹あたり１．６キロですが、大きいモノだと７０センチ、３キロほどになるそうです。 ババガレイは尾ビレが短く、そんな […]
【本日は・・・雪・雪・雪】
おはようございます。 本日の青森市は、朝からず?っと雪が降っております。 現在の気温はマイナス４．４℃です。こんな天候の日でも、魚を命がけで捕っている漁師さんがいて、 それを運んでくれるドライバーさんがいて、弊社へ商品を […]
【本日は雑談です。】
こんばんは。 本日の雑談テーマは「短い１日」です。 我が家にはセキセイインコが１羽います。 以前、２羽で飼っていた時、セキセイインコは群れで行動する習性からなのか？定かではありませんが、 インコ同士ばかり仲良くしており、 […]