【本日の１０時セリ！！明日は休場日です。（ジンドウイカ）】

今日はテクビイカ（ジンドウイカ）をご紹介します。

ヒイカやコイカとも言ったりします。

青森ではテクビイカといいます。しかし語源はわかりません。

正式和名のジンドウイカも語源はわかっていません。

全長は１０センチ前後です。

↑以上は成長しないので、そのままのサイズで卵を抱きます。

食し方はまるごとの煮付けなどが一般的ですが、

（卵を抱いていると、とっても美味しいです。）

刺身でも、すしネタとしても柔らかく甘味があっておいしいです。

本当は春先（３月ころ）から獲れるイカなのですが、一足早く揚がったので掲載しました。

明日は休場日です。お間違いのないように・・・。

最後に一句！！

１０連勝　あなたやっぱり　イカサマね　（詠み人　ダジャレ好き）