【変わった名前(キュウリウオ)】

皆様こんにちは。

今日はこちらの写真。

箱に「キュウリ」と書かれていますが、中身はシシャモによく似た魚。

本日紹介するのは、キュウリウオです。(画像は北海道産です。)

「キュウリ」は、皆様よくご存じの、河童の好物とされる、野菜のキュウリです。

なぜこのような名前なのか。この魚の香りがまさにその名前の由来となっています。

青っぽい野菜のような香り。それはさながらキュウリのよう。

そうです。この魚はキュウリのような香りがします。

キュウリのような香りだからキュウリウオ。言い得て妙です。

また、写真ではわかりづらいですが、口が大きく歯が鋭いことも特徴として挙げられます。

身肉は白身で、柔らかく淡白でおいしいです。

塩焼きやフライなどがおすすめの食べ方です。

春先の子持ちのものは卵がとてもおいしいです。