【面白い名前です。ガヤ。(エゾメバル)】

皆様こんにちは。

魚には変わった名前、面白い由来の名前のモノが沢山いますね。

例えば、カナガシラ。別名「キント」と呼ばれていますが、

頭がごつくて大きい事から金槌につながり「金頭(キント)」となったとする説があります。

そしてキュウリウオ。由来は説明不要の「キュウリのような香りがするから」

言い得て妙ですね！

これは粘液中に含まれるノナディエールとノネナールと言う成分が青臭い香りを発しているようです。

どちらも大変美味しい魚なので、皆様も手に入りましたら是非食べて欲しい魚です！

そんな本日は、これまた変わった名前のガヤ(エゾメバル)を紹介いたします。

(青森県産です)

ガヤ。変わった名前ですね。

由来を調べてみると「ワイワイガヤガヤ」。えぇ！？　そこから！？

どうやら「がやがやと賑やかで、沢山獲れるため・いるため」と言う事で付いたようです。

今は資源量が少なくなっているようですが、

色々な魚の名前の由来を調べてみてもオモシロイですね。

旬は、秋から冬にかけてです。(今ですね！！)

北海道や青森でも獲られ、味が良くどの料理でも相性抜群！

煮付け、塩焼き、汁物、唐揚げなど何でもござれ。

皆様もお見掛けしたら是非お試しください！