【ホタテの剥き方教室です。】

こんにちは。

先日、ジョニー先生指導の下「青森魚類（株）ホタテの剥き方教室！」を開催しました。

前回に引き続き、生徒は弊社新人の４人です！！

ジョニー先生と、今回は鮮魚部Ｆ係長にもホタテの剥き方を教えていただきました。

生徒達の腕前は…。

皆、のみ込みが早い！！

一度やってみてコツを掴んだら、次からはサクサク剥いていました。

剥きすぎて、この量。(^^)

ジョニー先生曰く、

縦に切るか横に切るかでホタテの食感に

違いがでるんだとか…。

確かに全然違いました！

どう違うのか、それは…

皆さん是非試してみてくださいね^^！

剥いたホタテは、皆でキレイに完食しました！！

貝柱を切らずに、一玉丸ごとで食べた時のあの「甘美なる贅沢」。大変おいしゅうございました^^

弊社Facebookにホタテの剥き方動画をアップしました！ご参考までにどうぞ。