【くすんだ茶緑色です。（クロダイ）】

こんにちは。

本日は、スズキ目タイ科のクロダイのご紹介です。

青森県むつ湾産のクロダイで、ちょっとくすんだ茶緑という体色です。

クロダイは生息した場所によって体色が違って、緑がかったのとか、

キラキラシルバーっぽいのとか、本当に様々です。

そしてクロダイは、卵巣と精巣の両方がある両性生殖腺を持っています。

初め２年位オスとして、段々と卵巣が発達してくる３年で雌雄同体となり、

４年で雄雌どちらかになり、５年でメスが多くなります。

一般的な旬は秋から冬にかけてとなっています。刺身・塩焼きなどでどうぞ。