【輪ゴムで縛られています。（ガザミ）】

こんにちは。

本日は、甲殻類十脚目ワタリガニ科のガザミのご紹介です。

普段は「ワタリガニ」と呼ばれていますガザミ、輪ゴムで脚を縛っていますが、ワタリガニは

危険を感じると、自分で自分の脚を切り落とすので、このように縛っているのです。

（たまに縛らない状態での入荷もあります。）

輪ゴムで縛られての入荷は、このワタリガニと冬の子持ちのマコガレイくらいでしょうか！？

黒っぽい緑色をした体色は、茹でると普通のカニと同様、こんな風に赤くなります。

食べる部分は少ないですが、美味しい出汁がでますので、汁物や炒め物などで！