【今日は赤いほうです。「マダイ」】

むつ湾産の「マダイ」です。

ご存知のとおり、マダイは白身魚で高タンパク・低脂肪のうえ臭みや癖も少ないので様々な料理に適しており、

生食でよし、焼いてよし、煮てもよしの万能選手です。とっても美味しい出汁を活かした汁物もオススメです。