【ビッグ!です。(コブダイ)】

こんにちは。

本日は、スズキ目ベラ科のコブダイのご紹介です。

写真は、全長約60cm・重量10.8kgの、むつ湾産コブダイです。

1m程まで大きくなるそうですが、10時セリでは30cm前後位のコブダイは時々見かけますが、

こんなビッグサイズ、初めて見ました。

コブダイは幼魚の時は全てメスで、30〜40cm位に成長すると、オスに性転換するモノが現れ、

頭の上がコブのように出てきます。

今日のモノは、りっぱなコブがありますので、オスということになります。

柔らかい白身のコブダイ、煮付けやフライなどでどうぞ。