【大きく成長中。（ホタテガイ）】

こんにちは。

本日は、むつ湾産のウグイスガイ目イタヤガイ科のホタテガイのご紹介です。

先日は、ミネラル豊富なむつ湾のホヤが成長しているトピックスを載せましたが、

同じむつ湾で養殖されているホタテガイも育ってきています。

春先は産卵のため卵巣や精巣が大きかったホタテガイ、今は写真のように貝柱が成長中です。

これからどんどん大きくなること、漁獲量が多いことを期待したいところです。

ホタテガイの食し方は、お刺身やバター焼きや炊き込みご飯などなど、もう何でもＯＫ！

甘く美味しい貝の味わいをどうぞ！