【ぐうたら生活です。（アイナメ）】

こんにちは。

本日は、カサゴ目アイナメ科のアイナメのご紹介です。

鮎のように縄張りをもつところから、「鮎並」からアイナメになった説や、

姿が鮎に似ているところから「鮎魚女」説などがあります。

普段は海底で縄張りからほとんど動くことなく、ぐうたらに過ごしております。

青森では別名の、「油目（アブラメ）」の名前で呼ばれており、

七子八珍の青森を代表するもの九品である「堂々九品」にも入っています。

代表に選ばれるだけあって、淡白でクセの無い美味しい白身です。

塩焼・照り焼き・煮付けなどでどうぞ！