【フッコサイズです。（スズキ）】

こんにちは。

本日は、スズキ目スズキ科のスズキのご紹介です。

出世魚であります「スズキ」、３０ｃｍ以下のものを「セイゴ」、３０〜５０ｃｍを「フッコ」、

６０ｃｍを超えてようやく「スズキ」と呼ばれますので、今日のモノは４０ｃｍ程でしたので、

「フッコ」サイズですね。これらの呼び名も地域によってまた違ってきます。

が、標準和名はあくまでも「スズキ」、北海道以南の日本各地などの沿岸に生息しています。

程よく脂ののった淡白な白身のスズキ、刺身や焼物などでどうぞ。