【沼よりも川！？（ヌマガレイ）】

こんにちは。

本日は、カレイ目カレイ科のヌマガレイのご紹介です。

写真は先日の１０時セリ入荷時の、青森県むつ湾産のヌマガレイです。

発泡スチロールには別名の“カワガレイ”と書かれていたため、私も撮った写真のタイトルは

“カワガレイ”と書いていました。

標準和名はカワガレイでは無いことは分かっているのですが、なかなか思い出せず、

ようやく「ヌマガレイ」が、頭の中に出てきました。

カワガレイの方がピンとくるんでしょうかね。

川でも棲めるからというわけではないのですが、身がやや水っぽいといわれていますので、

塩焼きなどでどうぞ。