【馬面なんです。（マトウダイ）】

こんにちは。

本日は、マトウダイ目マトウダイ科のマトウダイのご紹介です。

写真は青森県むつ湾産です。１０時セリに１年に１度あるかないかの登場です。

大きさの割には薄い体と、背ビレの上から糸のようにピョーンと長く出ていることが特徴です。

一番の特徴は、上の写真はちょっと分かりにくいですが、体の真ん中辺りに白く縁どられた

大きな黒い斑点があることが特徴です。

この斑点が弓の的の様だからということで、「マトウダイ」となった説があります。

他には、顔が馬面だから「馬頭鯛（マトウダイ）」説もあります。

淡白な白身魚です。昆布〆や煮付けやムニエルなどでどうぞ。