【体が薄くてペラペラですが。（マゴチ）】

こんにちは。

本日は、カサゴ目コチ科のマゴチのご紹介です。

写真は青森県むつ産のマゴチ、「コチ」と呼ばれており、南日本沿岸の水深３０ｍに

生息しています。

独特の姿をしているマゴチ、頭が大きく硬く、体は厚みが無くペラペラです。

マコチのペラペラ姿が見たい方はコチラでご確認下さい。

そしてマゴチは雄性先熟の性転換するお魚で、生まれた時から２年位までは全てオスで、

更に成長して５０ｃｍ位になると全てメスになります。

薄くペラペラのマゴチですが、旨みと弾力がある白身がとても美味しいですから、

お刺身や唐揚げなどでどうぞ。