【テレビで紹介されていた…。（ブリ）】

こんにちは。

先日のあっぷるワイドの旬で取り上げられていた、スズキ目アジ科のブリでございます。

写真は青森県深浦産のブリ。

出世魚ですので、大きさによって呼び名が変わったりします。

番組では超アバウトな感じで紹介されていましたが、確かに標準和名はブリですから、

大きさにかかわらず“ブリ”で間違いないんです。

地域によっても大きさも呼び名も様々のようです。

トピックスでもだいたい３０ｃｍ位まではイナダ、５０ｃｍ位まではワラサ、それ以上をブリと

紹介しています。

脂の乗りはさっぱりしている夏のブリ、お刺身や煮付けなどでどうぞ。