【本日は、煮付け料理！！（カスペ）】

こんにちは。

今日は、カスペの煮付けのレシピをご紹介します。

【写真左】タワシなどでカスペ表面のぬめりを落とします。

【写真右】ぬめりを落とした切り身の状態。

【写真左】煮付けの黄金比率水１:酒１:醤油0.5:みりん0.5で煮汁を作ります。

【写真右】香り付けのネギを入れます。今回はごぼうも入れてみました。

【写真左】煮汁を沸騰させます。

【写真右】沸騰したら、カスペを入れます。

【写真左】キッチンペーパー等で落しぶたをして、中火で約２０分煮ます。

【写真右】煮えたら、火を止めて少し冷ますと味がしみ込みます。

お皿に盛り付けて完成です。

軟骨まで美味しく食べられます。

低カロリー・低価格で、体にもお財布にもやさしいカスペの煮付けを是非お試しください。