【本日は、タイラギです！！】

こんにちは。 本日は、ウグイスガイ目ハボウキガイ科タイラギをご紹介致します。 写真は、香川県産で、大きさが３５ｃｍ位ありました。 殻が３０ｃｍ位になる大きな貝ですが、ここまで大きなものは大変珍しいそうです。 協力＜田向商店様＞ 水深１０ｍから５０ｍくらいに生息し、 貝殻のとがった方（殻頂）を下にして突き刺さったように埋まり、 殻頂の付近から足糸をたくさん出して海底土中の砂粒や小石にくっつき、 殻のまっすぐの部分を少しだけ海底面に出しています。 この様子から「立ち貝（タチガイ）」と呼ぶ地域もあるようです。 食し方は、お刺身、バター焼、天ぷらなどがありますが、お勧めはお刺身です。 独特の甘味と風味、歯ごたえが楽しめます。 スーパー等で見かけた方は、是非お試し下さい。