【絶品！！ヒラメのお茶漬け】

おはようございます。

本日は、ヒラメシリーズの最終作品です。

ヒラメの昆布締めとアラ汁を使ったお茶漬けです。

（協力　弊社さすらいの調理人Ｎ氏）

尻尾や切れ端部分の薄い身でヒラメ茶漬けを作ります。

熱々のご飯の上に大葉を１枚、その上に薄切りにした昆布締めヒラメを数枚乗せます。

（最後まで、ピンボケ写真で申し訳ありません。）

そして、ヒラメのアラ汁をまわし入れて、三つ葉とネギを散らせば完成です。

お茶をかけても美味しいですが、折角作ったアラ汁をかけると、美味しさは倍増します。

本当に贅沢なお茶漬けですが、ぜひ１度お試し下さい。