【２００８年度夏期商品展示提案会が好評でございました。】

昨日の市場休場日、仙台市中央卸売市場にて開催されました、 「２００８年度夏期商品展示提案会」に弊社参加しておりました。 東北地区の水産物卸売業者８社で構成する「東北水産流通システム事業共同組合（通称・東北八社会）」が発足より今年で１０年目の節目にあたり、展示提案会を開催する運びになったのです。 初の試みにも関わらず、多数ご来場いただきまして、誠にありがとうございました。 私は、撮影記録係りとして展示会に参加していたハズ？！ がいつの間にか青森の郷土料理である、貝焼き味噌の試食作りマシーンとなっておりました。 やはり、ホタテの貝殻をお鍋のように使って調理するのは、青森県ならではの文化ですから、 ご質問を数多く頂戴しました。例えば、「貝殻は、何回くらい使えるのですか？」などです。 私が今回の展示会で得たもの、ソレは・・・貝焼き味噌の調理スピードです。 貝焼き味噌調理選手権があるならば、ぜひ出場してみたいと思っています。