【本日は、突起物代表??(ケムシカジカ)】
おはようございます。 本日は、カサゴ目カジカ亜目ケムシカジカ科ケムシカジカ属のケムシカジカをご紹介します。 写真をご覧下さい。どうですか?このふてぶてしさは・・・。(愛嬌のある顔立ちですよね。) ケムシカジカの特徴は、体の皮膚はたるんでいて、イボ状の突起物におおわれています。 頭部に多くのコブ状の突起物があり、口のまわりには、皮弁というビラビラしたモノが多くあります。 生息地は東北、石川県以北、ベーリング海でやや深海(水深50?100メートル)に生息していますが、 冬になると産卵のために浅瀬にやってきます。 釣り上げると水を飲むために写真のようにお腹が膨れます。(卵を抱いていて、お腹が大きい事もあります。) 食し方ですが、皮を剥いてぶつ切りにし、タマゴと一緒に煮ると大変美味です。 この他には、刺身・空揚げや煮付けなどにしてお召し上がりください。 皮を剥くとキレイな白身でございます。(本当にキレイな色なんですよ。) 最後に一句!! あたいって 脱いだらスゴク キレイなの (詠み人 「なんかのCMみたいですな?。」さん)