【今秋、初登場です。（サワラ）】

こんにちは。

本日は、スズキ目サバ科のサワラのご紹介です。

発泡スチロールから尾ビレがはみだしています。

青森県むつ湾産、全長６０ｃｍ程の大きさです。大きいものは１ｍになります。

サワラは春と秋の２回、むつ湾にもやって来るのですが、今年の秋は初登場です。

細長い体に、に７?８列の黒っぽい斑点が並んでいることが特徴です。

写真のモノは光の加減で斑点が分かりにくいのですが、個体によっては斑点が薄い

または見えないモノもおります。

クセのない上品な脂の乗りのサワラ、刺身や西京焼き、ムニエルやフライなどでどうぞ。