【春のマダイ、増えてきました。】

こんにちは。

いままで１０時セリではちょこちょこっとしか揚がっていなかった、スズキ目タイ科のマダイ、

ようやく入荷量が増えてきました

春のむつ湾産マダイは、毎年５月から６月頃にかけて、漁獲量が増えてきます。

脂はどうしても養殖のマダイの方があるのですが、この季節の新鮮なマダイを食すことが

できるというのは、青森県人として幸せだな?と思ってしまいます。

漁獲量が増えれば、価格も安定しますし、どんどん獲れることを期待したいです。