【春の代表の一つ、トゲクリガニ。】

こんにちは。

本日は、先日のテレビの鮮魚情報でもお話にありました、トゲクリガニ科のトゲクリガニです。

４月に入り暖かくなってきたこともあるのか、だんだんと漁獲量も増えてきました。

同じく春の代表、お花見に欠かせないシャコがまだまだというのが寂しいですが…。

先日ニュースで見た、青森の弘前公園の開花予想は４月２２日となっていました。

桜も楽しみですが、サラッとした身肉と、濃厚な味噌のトゲクリガニを食べるのも楽しみです。

その頃にはもっと獲れるようになって、お安くなることを期待しています。