【おかしい!!】
こんにちは。トピックス会員1号がお届けする、今朝の競り場風景でございます。
何がおかしいかって、この時季に水揚げされてくる魚がおかしい…。
最近キアンコウの水揚げが増えています。まるで春先(3月後半から4月にかけて)のような水揚げなのです。
母々ガレイの水揚げも増えてます。去年はまるで無かったのに、海峡から平舘にかけて、連日の水揚げです。
ヤリイカ水揚げが急増です。日本海から海峡、平舘にかけて、連日好漁が続いているのです。
他にもイシナギがまとまって水揚げされた、竜飛沖でマダイがまとまった等々。
例年のパターンは、1月母々ガレイとヤリイカが増え出し、2月マガレイと水ガレイ(ムシガレイ)、
そして3月キアンコウ、というパターンだったのですが、狂ってきてます…マダイは今の時季根について
じっとしているものなのですが…。
おそらく、日本海から冷気塊が一気に入り込んだのでは!?と、イカマイスターは推測しております。
母々カレイいっぱい!! マガレイ、マコガレイも。
湾内のマダイがずら??り。 海峡のマダイも一気に登場。
本日のメインイベント!素敵な「込魚」です。メバルやイシナギとともに、「アカムツ」登場です。
「ノドクロ」の別名の方が分かり易いでしょうか。
口をあけて覗き込むと、喉の奥が黒いことからその別名がついたとも言われています。
身がしまっていて、脂のよくのった、とても美味しい白身魚です。漁獲量も少なく、高級魚とされています。
刺身で、煮付けで、あぁ、食べてみたい…。
※弊社明日休場日となります。