【まだまだこれからですが。（トゲクリガニ）】

こんにちは。

本日は、十脚目クリガニ科トゲクリガニのご紹介です。

写真は青森県むつ湾産のクリガにで、毎年ゴールデンウィーク辺り、青森の花見の時期に

多く獲れるのですが、今はまだ雪景色。

今年の冬は比較的暖かい日が多いせいなのか、うっかり間違ったのか、１０時セリ登場が早いですね。

トゲクリガニはケガニの仲間、小さいケガニといった外見です。

小さい分過食部分が少なく、食べる時に手間はかかりますが、味は似ていて、特に濃厚な味噌が

美味しいです。

４月頃に漁獲量が増えてきたら、食してみたいです。