【脂・脂・脂…。（マイワシ）】

こんにちは。

先週あたりから、北海道噴火湾産のマイワシの入荷が続いております。

このマイワシ、脂…ハンパないっス！自分で買い上げしたものから２尾、見本に刺身に下しました。

【写真左】どど?んと入荷中！

【写真右】刺身にする時は、頭を切り取り、腹（内臓）を綺麗に洗い流して手開きで下していきます。

【写真左】内臓…脂？外見は大したことないけど、内臓脂肪系の魚群ですね。

【写真右】包丁の背で皮を剥いでいきます。薄皮を剥いだ下に脂がビッシリ！

この脂…このイワシを食ったら、ジョギング４５分？ん?、メタボリック、カモォ?ンだあ！（＾＾）！喰うぞ！！

見本の刺身は、醤油を出した途端に一瞬で無くなりました（＾＾）

小さい写真の４枚目のマイワシの半身を、醤油をちょこっとつけて、ペロペロッと一口で食べてしまった

イーストブルー水産のはっぴークレインさん、「ろぉ?、めェ?なぁ?っ」だど（??）（訳・おぉ、美味しいなぁ）