【シマシマ、発見！（イシダイ）】

こんにちは。

先日売場にて、縞々模様発見！青森県陸奥湾産の、スズキ目イシダイ科のイシダイでした。

イシダイは成長と共に縞々模様が薄くなっていきます。

写真のものは２０ｃｍ程の大きさで、縞は結構残っていたので、まだ若いイシダイです。

縞々が消えるとともに、口の周りが黒くなることから、「クチグロ」とも呼ばれています。

特徴のひとつのこの鋭い歯、この口でウニやエビなどを殻ごと噛み砕きます。

釣りでも針を曲げられたり、エサだけ取られたり、また引きがとても強いなどの理由からか、

釣り人にとても人気のある魚です。

とても良く締まった白身魚ですので、お造りや塩焼きなどでお試し下さい。