【夏です!ホンマグロです!!】
こんにちは。まだ梅雨は明けていませんが、青森県内はマグロ漁が盛んです。
写真上に緑色のストローのようなモノが見えるでしょうか。ホンマグロを釣り揚げてすぐ、この緑色のワイヤーで
骨髄(神経)を抜くのです。
そしてそして、マグロの一部分に何やら赤い物体が!
「何だかもののけ姫に出てくる、タタリ神だっけ?
あれのニョロニョロ出てるやつみたいだな。」と、
鮮魚担当者。
調べたところ、メカジキやサンマなどに寄生する
『ペンネラ』という寄生虫のようです。
人に寄生することはありません。
まあ、こんなに美味しそうな赤身ですし(真ん中の丸はステッカーです)、ハラスは抜群の脂ののりですし、
虫も美味しい魚の方に寄ってきちゃうのでしょうか。
※弊社、明日は休場日となっています。