【「ワラサ」サイズ、入荷です。（ブリ）】

こんにちは。

本日は、スズキ目アジ科のブリ（ワラサ）をご紹介します。

写真は青森県陸奥湾産のもので、全長約６０ｃｍの大きさでした。

標準和名「ブリ」は出世魚ですので、地域によって違いますが、大きさで呼び名が色々あります。

１５cm前後で「ワカシ」、４０cm前後で「イナダ」または「フクラゲ」、６０cmを「ワラサ」、

８０ｃｍ以上で「ブリ」となり、全長１ｍまでに成長します。

１０時セリでは陸奥湾産のものが毎年８月頃に、フクラゲ・ワラササイズのモノが多く入荷しています。

秋から冬にかけてのブリに比べると、脂ののりはさっぱりとしていますが、新鮮なお刺身は

とても美味しいですから、是非お試し下さい。