【でっかい！！（コノシロ）】

こんにちは。

本日は、ニシン目ニシン科コノシロ属のコノシロをご紹介します。

写真は青森県むつ湾産、見た瞬間の感想が「でっかい！」、２５ｃｍ程の大きさでした。

特徴は、背中に黒い点が並んでいて、鰓蓋後方に大きな黒い点があること、

背ビレの後端が糸状に伸びていることが特徴です。

出世魚であるコノシロは、幼魚のものを「シンコ」、１５ｃｍくらいの大きさのものを「コハダ」、

写真のような大きなサイズは「コノシロ」と呼ばれます。

（大きさに関係なく、標準和名はあくまでも「コノシロ」です。）

そして「シンコ」は寿司ネタなどに人気があり高値なのですが、「コノシロ」は人気が無く

安値で取引されています。

食べる部分多くてよさそうですが、使い勝手が悪いので、人気イマイチなのだそうです。

大きいモノは焼き魚に向いていますので、お腹いっぱいいただきましょう。