【３月の旬、子持ちです。（ヤリイカ）】

こんにちは。

本日はテレビ番組でチラッと紹介されていた、ツツイカ目ヤリイカ科のヤリイカです。

写真は青森県陸奥湾産の、ちょっと見にくいかも知れませんが、子持ちのヤリイカです。

三角のてっぺんから内臓にかけて卵がビシッとついていました。

青森でのヤリイカの旬は１２月から翌３月となっていますが、卵を持っているものがいるというのが

３月の旬の特徴です。

３月までが旬ということは、そろそろといったところですので、今のうちにヤリイカを食してみては

いかがでしょうか。

お刺身でも楽しめますし、醤油で煮つけると卵まで美味しく食べられます。お試し下さい。