【テレビで紹介された旬?（ヤリイカ）】

こんにちは。

火曜夜のＮＨＫ青森放送局の番組「あっぷるワイド」で、弊社で撮影された２月の旬の食材、

見ていただけましたでしょうか。

私は昨日休場日でしたので、テレビを見ていたら、同じくＮＨＫ青森放送局さんのお昼の情報番組、

「情報ランチ」でも放送されていて、２回も見てしまいました。

さて今月の旬の一品目、ツツイカ目ヤリイカ科ヤリイカ属のヤリイカです。

ＨＰトピックスではなかなか良い写真が撮れていないな?と思っていたのですが、

さすがはテレビ、透きとおるような美味しそうなヤリイカが画面に映っていました。

青森での旬は１２月から翌３月頃となっており、３月の産卵を控えたヤリイカは

栄養を蓄えていて美味しくなっているそうです。

旬もど真ん中のパリッパリのヤリイカ、お刺身や寿司ダネで是非食してみて下さい。