【マグロがやって来た。（ビンナガ）】

こんにちは。

今日の１０時セリに、スズキ目サバ科マグロ属のビンナガがやって来ました。

写真は青森県陸奥湾産のもので、体長約３０ｃｍという、まだまだ若いビンナガです。

マグロの中では小型で、大きいもので１．２ｍくらいの大きさまでなります。

「ビンチョウ」「トンボ」とも呼ばれ、世界中の熱帯･温帯海域の広い範囲に分布し、

日本では東北地方以南に見られますが、日本海側ではほとんど見られていないようです。

ビンナガの特徴は、胸ビレが第二背ビレを超えるほど長いこと、尾鰭の後縁が白く縁どられて

いることなどの特徴があります。（幼魚のうちは胸ビレは、第二背ビレまでには達しません。）

長い胸ビレが鬢髪（びんぱつ）に見立てて、名前が付けられたとも言われています。

淡いピンク色の柔らかい身肉で、鶏肉に似ていることからツナの缶詰めの原料になります。

脂がのっているものは美味しく、お刺身やフライなどで食されています。