【旬もモノ、２品目。（アオリイカ）】

こんにちは。

先日のテレビで紹介された旬のモノ、ツツイカ目ヤリイカ（ジンドウイカ）科のアオリイカです。

９月のトピックスで一度紹介しましたが、最近の１０時セリでも入荷量が増えていて、

大きさも胴体部で２０ｃｍを超える大きさのものもおります。

写真は青森県むつ湾産のもので、テレビ撮影用に特徴である外套の半円型のヒレを広げました。

１０時セリでは売り物ですから、あまりやたらと触れませんから、ヒレを紹介できて嬉しいです。

イカの中では高級とされ、一般的な価格はややお高めなのですが、青森での価格はお安めです。

旬のアオリイカ、お刺身や天婦羅で美味しく食してみませんか。