【今朝の競り人のイチ押し！入梅鰯。】

こんにちは。本日は、今朝の競り人一押し！ニシン目ニシン科のマイワシ、

銚子産の『入梅鰯（にゅうばいわし）』と呼ばれるマイワシが、今朝初入荷しました！

「入梅鰯」は、梅雨の頃に獲れるマイワシのことで、一番脂が乗っていて美味しいとされています。

というわけで、腹を裂いて三枚下ろしにして、脂の乗り具合をお客様に確認してもらいながら販売しました。

お腹の中には真っ白な脂肪の塊が。手で開いていますと、水分が少ないので骨離れはいいくせに、

身の脂が手にネットリと絡み付いてきます。身肉の方も脂で白っぽくなっておりました。

見るからに脂が乗っていますが、販売担当者としては自分の舌で確かめなければと、一切れ食べたところ、

口の中でトロ?っととろけてしまいました。つい、二切れ…三切れと手が出てしまいましたとさ。

「おろし生姜を添えればもっと美味しい…ビールを飲めば最高…。」様々なことが頭の中を駆け巡るほどの

美味しさだったそうです。

たくさん入荷しました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　担当者「脂乗ってるよ?。」と宣伝中。