【足がはみ出てます。（モスソガイ）】

こんにちは。

本日は、新腹足目エゾバイ科モスソガイ属のモスソガイをご紹介します。

写真は青森県むつ湾産の生のモスソガイですが、お店などでは殆どボイルした状態で

売られており、生の状態で見かけることは少ないです。

三陸沖以北、東京湾や三河湾などに生息しています。

漢字では「裳裾貝」と書きます。貝の足が裾が長い袴のようだからと言われています。

青森では「ツブ」と呼ばれており、「ツブ」と言わないと、会話が成立しないかも知れません。

その他の地域名に、いつも貝から足がベロっとはみ出ているところからということで、

北海道では「ベロツブ」、宮城などでは「アワビツブ」などと呼ばれています。

そんな足がはみ出ているモスソガイですが、身は柔らかく程よい歯ごたえがありますので、

おでん種や煮付けにしますと、とても美味しいです。一度お試し下さい。