【赤と黒。（マダイ）（クロダイ）】

こんにちは。

今日の１０時セリに、スズキ目タイ科の「マダイ」と「クロダイ」が仲良くお腹合わせ？で

発泡スチロールに入っていました。

写真のタイ達は青森県むつ湾産のもので、琉球列島を除く北海道以南の日本各地の沿岸に

生息しており、定置網などで漁獲されます。どちらも釣りの対象魚としても人気があります。

クロダイは秋から冬の寒い季節に美味しいと言われているのに対し、

マダイは青森では春から漁獲量が増えてきますので、選手交代といったところでしょうか。

例年は５月頃から１０時セリの売場でも、マダイがズラリと並ぶ程入荷します。

クセのない淡白な味わいのマダイのお刺身が早く食べたいですね。