【呼び名も性別もいろいろ。（クロダイ）】

こんにちは。

本日は、スズキ目タイ科クロダイ属のクロダイをご紹介します。

写真は青森県むつ湾産のもので、体長約３０cm、重量１．５ｋｇという大きさでした。

琉球列島を除く北海道以南の日本沿岸、朝鮮半島南部、中国北中部、台湾などに生息し、

エビ・カニなどの甲殻類やゴカイ類を捕食します。

地方によって異なりますが、幼魚をチンチン、１?２歳をカイズ、ケイズ、３歳以上でクロダイと、

成長ごとに呼び名があります。

また、クロダイは雄性先熟型雌雄同体と呼ばれる、性転換する魚です。

２年程で卵巣が発達すると同時にオスとして成熟し、３?４年でオスメスのどちらかになり、

５年以上になるとほとんどがメスとなります。

味は身が水っぽく磯の香りがするため、人によって好き嫌いが出てしまいそうですが、

刺身、塩焼き、ムニエルなどでお試し下さい。