【薔薇色だから？（バラメヌケ）】

こんにちは。

本日は、カサゴ目フサカサゴ科メバル属のバラメヌケをご紹介します。

写真は青森県八戸産のもので、普段は「バラ」をつけずにただ「メヌケ」と呼んでいます。

東日本以北の水深５００?１０００ｍの深海に生息しており、底曳き網、底延縄、刺し網などで

漁獲されており、体長４０ｃｍ程になります。

名前の由来は、深海から引き上げられた時に水圧で目が飛び出すことから「メヌケ」と、

赤い体色が薔薇のようだからということが合わさって、「バラメヌケ」（漢字で「薔薇目抜」）となったと

言われています。

バラメヌケの特徴は、頭部から３本の暗色横帯があること、目の後方に目立つ円班が一つあること、

眼下縁に棘がないことなどがあります。

食し方はメヌケの仲間と同じように、焼き物・煮物などでどうぞ。