【ぽっこりお腹です。(エゾイソアイナメ)】
こんにちは。
本日はタラ目チゴダラ科チゴダラ属のエゾイソアイナメをご紹介します。
写真は青森県陸奥湾産、全長約30cmのモノです。
青森では「ドンコ」と呼ばれています。
函館以南の太平洋側、東シナ海などの水深10m以浅に生息しています。
特徴の一つに、尾ビレにむかって体がキュッと細くなっているところなのですが、
写真では尾ビレが他の魚に踏まれていて見えません…。
お腹から下がキュッと細くなっているので、お腹がポッコリと目立ちます。
もう一つの特徴は、下アゴに短いヒゲが一本あることで、これはバッチリ写ってます。
小骨がちょっぴり気になりますが、柔らかくクセのない白身魚です。
煮付けや焼き物、鍋などにして食べると美味しいです。