【子持ち状態です。（ヤリイカ）】

こんにちは。

本日は、ツツイカ目ヤリイカ科ヤリイカ属のヤリイカをご紹介します。

写真は青森県むつ湾産のヤリイカで、「子持ち」状態を見せるために開いたものです。

ヤリイカの寿命は１年と言われており、青森では２?３月頃に産卵期を迎えます。

その時期と、ちょうど大雪がひと段落した頃とが同じくらいになったりするので、

子持ちヤリイカ＝青森も春が近い、と感じられるのだそうです。

しかし今日は雪がひと段落してますが、今年はまだひと段落したとは言えないような…。

ヤリイカの栄養価もタウリン・ＤＨＡ・ＥＰＡなどを多く含んでいますので、

免疫力低下や疲労から風邪を引きやすい時期の栄養摂取にもってこいです。

もちろんイカのコリコリした食感が楽しめますので、お刺身なども美味しいですし、

醤油で煮付けても、とっても美味しいです。是非お試し下さい。