【大漁〜！大漁です！！（マダラ）】

こんにちは。今朝は、タラ目タラ科のマダラが、ドドーンと売場を埋め尽くすほどの入荷となりました。

青森県の脇野沢・佐井で獲れたマダラです。大漁です！！

１９８０年代頃までは１２月中旬頃から年末にかけて、マダラが売場からあふれ出るほどの入荷があり、

鮮魚担当者は目の回るほどの忙しさでした。

しかし、近年は入荷がごくわずかしか無かったので、久々に年末の朝の売場風景が蘇ってきました。

脇野沢でマダラ漁が始まったのは１７００年代からと言われており、１２月から翌２月頃に産卵のため

むつ湾に回帰してくるのです。

オスは白子が、メスは卵が成熟しており、とても美味しくなっているのです。

美味しそうなマダラが沢山です。セリ人もタラのセリ時には、気合が入りまくりの表情です。