【よく見かけるようになりました。(ヤリイカ)】
こんにちは。
本日は、ツツイカ目ヤリイカ科ヤリイカ属のヤリイカをご紹介します。
写真は青森県むつ湾産、外套膜(胴体部分)が15cm程とまだ小さいのですが、
ここ最近の10時セリで、毎日のように見かけるようになりました。
オスは外套膜40cm、メスはそれより小さく30cm位まで成長します。
北海道南部から九州にかけて広く分布しています。
細長い胴体が槍の穂先に似ているところから、「ヤリイカ」となったとも言われています。
その他にも「ササイカ」「サヤナガ」「テッポウ」「テナシ」などの別名がありますが、
どれもその細長い見た目から付いたような名前です。
だんだんと寒さ厳しくなりますが、それと共にヤリイカが大きく美味しくなるのは楽しみです。
コリコリした食感とイカの旨みが詰まっていますので、刺身・煮付けなどでお試し下さい。