【やや大きめサイズ。（アオリイカ）】

こんにちは。

本日は、ツツイカ目ヤリイカ科のアオリイカをご紹介します。

写真は青森県むつ湾産の、胴体部分（外套膜）の長さが３０ｃｍ程の大きさでした。

大きいものは胴体の長さが５０ｃｍを超えるものもいるそうですが、

３０cmもあれば大きいと言ってもいいでしょうか。

特徴の一つに外套膜全体に半円形のヒレが広がっていることがあるのですが、

撮影のため発泡スチロールの蓋に上げた時、ヒレがたたんだ状態になってしまいました。

アオリイカの名前の由来に、昔の武将が馬に乗る時に鞍の下に敷く毛布「泥障（あおり）」と

ヒレの形が似ているからという説もあるというのに、お見せ出来ずに申し訳ありません。

まだ生きているアオリイカでしたので、吸盤が手に吸いついたり墨が出てきたりと、

蓋に上げるのが精一杯で、ヒレを広げる余裕がございませんでした…。

食し方は、イカの旨みと弾力がありますので、お刺身・煮付け・天婦羅など、

様々な調理法でお試し下さい。