【目チ゛カラ、すごいんです。（ウルメイワシ）】

こんにちは。

本日は、ニシン目ニシン科ウルメイワシ属のウルメイワシをご紹介します。

写真のものは青森県むつ湾産のものです。

本州以南、オーストラリア南部、紅海などの温暖海域に広く分布しています。

ウルメイワシの一番の特徴は、目が大きく、脂瞼（しけん）という目を覆う透明な膜が

発達していることです。

この膜によりウルウルした瞳に見えることから、潤め→ウルメシワシになったとも言われています。

目チ゛カラがすごくて、羨ましいです。

他には、体が細長い円筒形であること、体に目立った斑点がないことなどが特徴です。

漁獲量が少ないことや、鮮度落ちが早いことから、干物に使われることが多いです。

削り節や煮干などにもなります。