【入荷が増えています。（マイワシ）】

こんにちは。

本日は、ニシン目ニシン科マイワシ属マイワシをご紹介します。

最近の１０時セリに、まとまった量が入荷するようになってきました。

地域によって異なりますが、１０?１２ｃｍ以下のマイワシを「小羽（コバまたはショウバ）」と

呼んでいます。

写真は青森県陸奥湾産で、「小羽」サイズのモノでした。

マイワシは、日本各地の沿岸の表層付近を大きな群れを作って泳ぎ回っており、

春から夏にかけて北上し、秋から冬には南下していきます。

ということは、今回のマイワシは北上していたところを漁獲されたのでしょう。

巻き網、定置網などで漁獲されます。

マイワシは青魚に多く含まれるEPA（エイコサペタエン酸）・ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）や、

カルシウム・ビタミンＤなどを含んでいます。

暖かくなったり寒くなったりで、体調を崩しがちな今年の春。

イワシで栄養を取って、風邪などを吹き飛ばしましょう！